柿葉ジェノベーゼ  170g
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柿葉ジェノベーゼ  170g

¥1,150 税込

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奈良県産自然栽培の柿葉を使ったジェノベーゼ風ペースト。これひとつでパスタ、炒め物、ディップソースとしてもOK。柿葉の風味がお肉、魚介類、お野菜に好相性。食物繊維、ポリフェノールもたっぷり摂取できます。 柿葉に含まれる「タンニン」は、毛細血管の浸透性を高め正常に保つ作用と血圧を調整する働きがあります。「ルチン」も同じくポリフェノールの一種ですが、こちらも毛細血管を強く柔らかくする効果があります。柿葉には「ビタミンC」は多く、更に「ルチン」が「ビタミンC」の吸収を補助するので、血管を丈夫にし、脳卒中や歯茎からの出血などの出血性の疾患の予防が期待できます。 カシューナッツには、「オレイン酸」により腸の働きを整えたり、「ビタミンB1」が脂肪燃焼をサポート、そして「鉄分」、タンパク質と鉄分の結合をサポートする「銅」といったミネラル成分の含有量が豊富で、貧血対策に高い効果が期待できます。「亜鉛」は、抗酸化作用に優れた栄養成分のひとつで、美容と健康を保つさまざまな効果・効能が期待できます。 くるみは、オメガ3系の脂肪酸がナッツ類の中ではダントツに多く、アレルギーの予防にも役立ちます。 オリーブオイルのオレイン酸はオメガ9系の脂肪酸で、善玉コレステロールを増やす働きがあります。 柿葉ジェノベーゼは不足しがちな栄養素がたっぷりとれる美容と健康に最適なメニューです ー柿の葉の効能ー SOUSUKEの柿の葉は、自然の太陽をいっぱいに浴びた、農薬・肥料を一切使わない自然農法で作られています。自然の恵みをふんだんに含む柿の葉。 その含有成分から、強い抗酸化作用、免疫力強化があります。 精神的肉体的なストレスによって、老化や、様々な循環器系疾患(心筋梗塞や脳卒中など)、炎症などが発生することが知られていますが、こういった酸化ストレスに対する強い抗酸化作用、抗変異原としての作用を通して、予防的に働くものと思われます。 ー原材料ー オリーブオイル・柿葉塩漬・カシューナッツ・クルミ・粉チーズ・にんにく・食塩